Corso Pizza Classica & Padellino Gourmet 2 Giorni

400,00 

in questo Corso e Compreso il Corso dei Topping Siciliani e contemporanei, seguito dai nostri Chef professionisti

 

Categoria:

Descrizione

Per chi?

Dedicato a Pizzaioli con almeno 1 anno di esperienza

PROGRAMMA DEL CORSO:

Teoria: Studio delle Farine quale Scegliere, Tecniche di Impasto e Cottura, tecnica di Farcitura
Pratica: in laboratorio Creazioni dell’impasto, gestione dell’impasto, lavoro e gestione del forno e Cotture dei vari Topping
Dotazione: Divisa – Materiale Didattico con Dispensa.
Rilascio Diploma in Doppia lingua Italiano inglese (se richiesto Francese) valevole per gli standard Europei