Descrizione
IL CORSO DI GRUPPO DEDICATO AI PIZZA LOVER
IMPORTANTE – PRIMA DI ACQUISTARE CONTATTACI
Il corso viene organizzato in gruppo, esclusivamente in date programmate dall’Accademia e principalmente la domenica.
Prima di effettuare l’acquisto è necessario contattarci per conoscere la prossima data disponibile e verificare la disponibilità dei posti.
Un’esperienza pratica pensata per chi ama preparare la pizza a casa e vuole imparare tecniche professionali adattate alla cucina domestica, dalla scelta della farina fino alla cottura.
DURATA E ORARI
Durata: 1 giorno
Giornata: nelle date programmate
Orario: 15:00 – 19:00
Durata totale: 3 ore e 30 minuti
Modalità: Corso di gruppo ONLINE
A CHI È RIVOLTO
✓ Pizza Lover e appassionati
✓ Chi vuole imparare a fare una buona pizza a casa
✓ Chi prepara già la pizza e vuole migliorare tecnica e risultati
✓ Adatto anche a chi parte da zero
COSA IMPARERAI
- Come scegliere la farina al supermercato
- Differenze tra farine comuni e professionali
- Quanto lievito utilizzare
- Acqua, sale e corretta idratazione
- Tecnica dell’impasto diretto
- Impasto a mano e utilizzo dell’impastatrice
- Lievitazione e maturazione
- Utilizzo corretto del frigorifero
- Formazione e gestione dei panetti
- Tecniche di stesura
- Condimento della pizza
- Cottura nel forno di casa
- Differenze con il forno professionale
- Errori più comuni e come evitarli
PARTE PRATICA
Durante il corso realizzeremo insieme le principali fasi della preparazione: impasto, gestione dei panetti, stesura, condimento e cottura.
L’obiettivo è imparare un metodo semplice e concreto da poter replicare nella propria cucina.
DOTAZIONE
✓ Maglietta ufficiale
✓ Cappellino ufficiale
✓ Materiale didattico
ATTESTATO
Al termine verrà rilasciato l’Attestato di Partecipazione – Pizza a Casa come in Pizzeria.
VANTAGGIO RISERVATO AI CORSISTI
Sconto del 30% sull’acquisto delle impastatrici Sunmix per casa, secondo le condizioni della promozione disponibile.
⚠️ PRIMA DI ACQUISTARE
Contattaci per conoscere la prossima domenica disponibile. Il corso parte nelle date stabilite dall’Accademia e al raggiungimento del numero previsto di partecipanti.
