Descrizione
MASTER ONLINE – ISTRUTTORE PIZZAIOLO 2° LIVELLO
Formula Premium
Durata: 2 giorni | 4 ore al giorno
Percorso professionale dedicato a pizzaioli, titolari e responsabili di pizzerie e professionisti del settore che desiderano acquisire un metodo per insegnare il mestiere del pizzaiolo e svolgere corsi di formazione attraverso l’Accademia Siciliana della Pizza.
A CHI È RIVOLTO
A professionisti che possiedono già esperienza nel settore pizza e desiderano trasformare le proprie competenze in una nuova opportunità professionale e di guadagno come Istruttore Pizzaiolo.
OBIETTIVI
Il Master insegna a:
- Formare un corsista a 360°
- Organizzare e gestire un corso professionale
- Trasmettere correttamente tecnica e metodo di lavoro
- Gestire lezioni, corsisti e valutazioni
- Utilizzare il metodo formativo dell’Accademia
- Svolgere i corsi previsti dalla propria abilitazione
PROGRAMMA
1° GIORNO – FORMAZIONE E INSEGNAMENTO
4 ore
Metodologia di insegnamento, comunicazione con il corsista, organizzazione della lezione, gestione del corso, metodo di lavoro e formazione professionale.
2° GIORNO – METODO TECNICO
4 ore
Materie prime e farine, gestione degli impasti, lievitazione e maturazione, Biga e Poolish, temperature, forno e cotture, analisi degli errori e metodo tecnico per lo svolgimento dei corsi.
ESAME FINALE
Al termine del percorso è previsto un test teorico finale per la verifica delle competenze acquisite.
COSA RICEVE IL CORSISTA
- Diploma Professionale di Istruttore Pizzaiolo 2° Livello – Accademia Siciliana della Pizza
- Iscrizione all’Albo Istruttori dell’Accademia
- Dispensa e materiale didattico digitale
- Divisa ufficiale
- Abilitazione prevista dal percorso Premium
DOPO IL MASTER
L’Istruttore abilitato potrà organizzare e svolgere i corsi previsti dal proprio livello attraverso l’Accademia Siciliana della Pizza, secondo il regolamento dell’Accademia, con rilascio ai corsisti dei relativi attestati.
Sono previste due formule di collaborazione e guadagno: 50% oppure 100%, secondo il pacchetto scelto.
MODALITÀ
ONLINE IN DIRETTA tramite Google Meet o altra piattaforma concordata
Durata totale: 8 ore
2 giorni – 4 ore al giorno
Orario: 08:30 – 12:30
Possibilità di orario personalizzato
