Corso Base Avanzato Pizzaiolo 3 Settimane impasti Diretti e Indiretti

1.660,00 

Categoria:

Descrizione

Per chi?

Dedicato a chi parte da Zero e a chi vuole intraprendere la carriera da Pizzaiolo

PROGRAMMA DEL CORSO:

Teoria: Studio delle Farine, l’acqua, i Lieviti, Sale e Temperatura, Blend, Impasti diretti e indiretti con prefermenti, Cotture e Forni
Pratica: in laboratorio Creazioni dell’impasto, gestione dell’impasto, gestione prefermenti , lavoro e gestione del forno a Legna.
Dotazione: Divisa – Materiale Didattico con Dispensa .
Rilascio Diploma in Doppia lingua Italiano inglese (se richiesto Francese) valevole per gli standard Europei

Lavoro immediato: Lavori subito con i Nostri Partner in Italia e nel Mondo ( Garanzia dell’accademia su una buona retribuzione)

DURATA: 3 SETTIMANE
TUTTI I GIORNI
TURNO MATTINA   08:30 – 12:00
TURNO POMERIGGIO  15:30 – 19:00
POSSIBILITÀ ORARIO PERSONALIZZATO