Descrizione
Corso Topping Base
Questo Corso è dedicato a chi fa un corso Base o un Corso Base avanzato, a tutti quelli che non hanno mai lavorato in Pizzeria
In questo corso imparerai a preparare i condimenti Base per Preparare una Pizza condita, impari ad usare la Macchina affettatrice, a Cuocere gli ingredienti alla perfezione per poi usarli nelle Pizze, inoltre capirai come conservare gli ingredienti per categoria ad etichettare in maniera da tenere sotto controllo gli alimenti a norma di legge.
Per chi?
Dedicato a Pizzaioli con Zero o paca esperienza Esperienza
PROGRAMMA DEL CORSO: 3 giornate di 4 ore ciascuno
Tecniche di cottura degli alimenti, conservazione, modalità di inserimento nelle Pizze
capire come condire i condimenti all’uscita e nel forno.
Preparazione di Pizze Condite
Rilascio Diploma in Doppia lingua Italiano inglese (se richiesto Francese) valevole per gli standard Europei
Dopo il Corso ti Offriamo un lavoro con i Nostri Partner sia in Italia che all’estero
DURATA: 3 Giorni
TUTTI I GIORNI
TURNO MATTINA 08:30 – 12:00
TURNO POMERIGGIO 15:30 – 19:00
POSSIBILITÀ ORARIO PERSONALIZZATO
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